HÁBITOS NÃO ORTODOXOS DO IMPERADOR D. PEDRO I –
PARTE 1
Professor: Justino Bernardino do Nascimento Filho
Estudos de História registram que geralmente a
comida servida no palácio imperial tinha um toque de refino e sofisticação e
que D. Pedro I não era muito chegado à mesa granfina. Conta-se até que quando
ele chegou ao Brasil ... se perdeu completamente... tal qual menino de rua...
solto!
Consta que por não gostar do cardápio servido no
palácio, D. Pedro I preferia fazer as refeições na cozinha a comer na sala de
jantar. E ainda, e mais importante que seu prato preferido era arroz com feijão
e frango a passarinho.
Pesquisa feita pela historiadora portuguesa Ana
Roldão aponta para fatos muito interessantes sobre os hábitos de D. Pedro I. Um
deles trata do seu jeito arredio e até matuto de se comportar. Conta a
historiadora que quando ele era imperador não perdendo os velhos hábitos, foi
cavalgando a uma fazenda e chegou lá antes da comitiva. Diz a historiadora:
“Sem se identificar, entrou pela cozinha e disse à cozinheira que estava com
muita fome. E ela: ‘Ó moço, posso dar algo simples, porque estou esperando o
imperador’. Ofereceu-lhe arroz, feijão, carne e aguardente”. Quando o dono da
fazenda chegou, tomou um baita susto ao ver o imperador comendo e tomando
cachaça com os empregados, aos risos.
É sabido que a bebida predileta de D. Pedro I era a
cachaça. Igual a sua mãe Carlota Joaquina, ele gostava de uma aguardente. Essa
era a bebida mais pedida por ele nas tabernas, mas também apreciava a cerveja e
o vinho.
